{"id":665,"date":"2025-07-23T09:44:54","date_gmt":"2025-07-23T09:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/?p=665"},"modified":"2025-10-09T13:28:07","modified_gmt":"2025-10-09T13:28:07","slug":"veggie-vulkan-spaghetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/veggie-vulkan-spaghetti\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf36\ufe0f Veggie-Vulkan-Spaghetti mit ger\u00f6stetem Brokkoli &#038; Paprika-Crunch"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"986\" data-end=\"1049\"><strong data-start=\"986\" data-end=\"1049\">Date Night mit Pfiff: Veggie-Vulkan-Spaghetti zum Verlieben<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1054\" data-end=\"1485\">Du hast ein Date mit jemandem, der sich f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Sport und Gesundheit begeistert? Dann \u00fcberrasche ihn oder sie mit einem Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch voller Power steckt. Unsere \u201eVeggie-Vulkan-Spaghetti\u201c bringen Sch\u00e4rfe, Frische und Geschmack auf den Teller \u2013 ganz ohne Fleisch, daf\u00fcr mit jeder Menge Liebe. \ud83d\udc9a<br data-start=\"1391\" data-end=\"1394\" \/>Ob Candlelight Dinner oder Meal-Prep zu zweit \u2013 dieses Rezept ist ein echter Match-Maker.<\/p>\n<div id=\"attachment_666\" style=\"width: 350px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-666\" class=\"wp-image-666 lazyload\" data-src=\"https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti-300x300.png\" alt=\"Veggie Vulkan Spaghetti\" width=\"340\" height=\"340\" data-srcset=\"https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti-300x300.png 300w, https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti-150x150.png 150w, https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti-768x768.png 768w, https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti-80x80.png 80w, https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti-320x320.png 320w, https:\/\/fitness-liebe.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/veggie-vulkan-spaghetti.png 1024w\" data-sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 340px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 340\/340;\" \/><p id=\"caption-attachment-666\" class=\"wp-caption-text\">Perfekt f\u00fcr das scharfe erste Date zu Zweit.<\/p><\/div>\n<p data-start=\"134\" data-end=\"165\"><strong data-start=\"134\" data-end=\"165\">Zutaten (f\u00fcr 2\u20133 Personen):<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"167\" data-end=\"611\">\n<li data-start=\"167\" data-end=\"184\">\n<p data-start=\"169\" data-end=\"184\">250\u202fg Spaghetti<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"185\" data-end=\"214\">\n<p data-start=\"187\" data-end=\"214\">1 rote Paprika, in Streifen<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"215\" data-end=\"245\">\n<p data-start=\"217\" data-end=\"245\">1 gelbe Paprika, in Streifen<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"246\" data-end=\"278\">\n<p data-start=\"248\" data-end=\"278\">1 kleiner Brokkoli, in R\u00f6schen<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"279\" data-end=\"306\">\n<p data-start=\"281\" data-end=\"306\">3 Knoblauchzehen, gehackt<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"307\" data-end=\"325\">\n<p data-start=\"309\" data-end=\"325\">1 EL Tomatenmark<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"326\" data-end=\"359\">\n<p data-start=\"328\" data-end=\"359\">1 TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"360\" data-end=\"389\">\n<p data-start=\"362\" data-end=\"389\">\u00bd TL Zimt (verleiht Tiefe!)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"390\" data-end=\"409\">\n<p data-start=\"392\" data-end=\"409\">1 TL Chiliflocken<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"410\" data-end=\"426\">\n<p data-start=\"412\" data-end=\"426\">1 EL Sojasauce<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"427\" data-end=\"464\">\n<p data-start=\"429\" data-end=\"464\">1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"465\" data-end=\"485\">\n<p data-start=\"467\" data-end=\"485\">100\u202fml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"486\" data-end=\"501\">\n<p data-start=\"488\" data-end=\"501\">1 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"502\" data-end=\"554\">\n<p data-start=\"504\" data-end=\"554\">Etwas zerbr\u00f6ckelter Feta (oder vegane Alternative)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"555\" data-end=\"594\">\n<p data-start=\"557\" data-end=\"594\">Frischer Schnittlauch oder Petersilie<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"595\" data-end=\"611\">\n<p data-start=\"597\" data-end=\"611\">Salz &amp; Pfeffer<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"613\" data-end=\"629\"><strong data-start=\"613\" data-end=\"629\">Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<ol data-start=\"631\" data-end=\"1442\">\n<li data-start=\"631\" data-end=\"822\">\n<p data-start=\"634\" data-end=\"822\"><strong data-start=\"634\" data-end=\"652\">Gem\u00fcse r\u00f6sten:<\/strong> Brokkolir\u00f6schen und Paprika auf einem Backblech verteilen, mit etwas Oliven\u00f6l und Salz einreiben, im Ofen bei 200\u202f\u00b0C (Umluft) ca. 20 Minuten r\u00f6sten, bis leicht gebr\u00e4unt.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"824\" data-end=\"922\">\n<p data-start=\"827\" data-end=\"922\"><strong data-start=\"827\" data-end=\"848\">Spaghetti kochen:<\/strong> In Salzwasser al dente garen, abgie\u00dfen und etwas Nudelwasser aufbewahren.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"924\" data-end=\"1201\">\n<p data-start=\"927\" data-end=\"1201\"><strong data-start=\"927\" data-end=\"945\">W\u00fcrzige Sauce:<\/strong> Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, Tomatenmark dazugeben und kurz karamellisieren. Mit Sojasauce und Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Dann Paprikapulver, Zimt, Chiliflocken und Ahornsirup zugeben. Auf mittlerer Hitze 5 Minuten eink\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1203\" data-end=\"1334\">\n<p data-start=\"1206\" data-end=\"1334\"><strong data-start=\"1206\" data-end=\"1226\">Pasta schwenken:<\/strong> Nudeln zur Sauce geben, mit etwas Nudelwasser geschmeidig machen. Gem\u00fcse untermischen. Alles gut vermengen.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1336\" data-end=\"1442\">\n<p data-start=\"1339\" data-end=\"1442\"><strong data-start=\"1339\" data-end=\"1360\">Teller anrichten:<\/strong> Mit zerbr\u00f6seltem Feta, frischen Kr\u00e4utern und optional ger\u00f6steten Zwiebeln toppen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<hr data-start=\"1444\" data-end=\"1447\" \/>\n<p data-start=\"1449\" data-end=\"1611\">\ud83d\udca1 <strong data-start=\"1452\" data-end=\"1469\">Besonderheit:<\/strong> Der Mix aus Zimt, Chili und Sojasauce gibt der Sauce einen einzigartigen s\u00fc\u00df-w\u00fcrzigen Umami-Twist \u2013 sowas gibt\u2019s in keinem Standard-Kochbuch!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Date Night mit Pfiff: Veggie-Vulkan-Spaghetti zum Verlieben Du hast ein Date mit jemandem, der sich f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Sport und Gesundheit begeistert? 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